阶梯式实操教学，从咖啡基础、设备操作到意式萃取、奶泡打发、拉花、手冲品鉴、花式特调，最后学设备维护保养。小班带练，贴合吧台上岗标准，适合就业或自主开店。

咖啡师课程循序推进，先打基础，学咖啡理论、设备原理、吧台礼仪与浓缩萃取，再认识咖啡豆产地、豆种、生豆处理工艺与拉花原理。随后练浓缩与奶泡融合、大白心拉花，学手冲与风味品鉴、牛奶甄选与花式特调，专项打磨奶泡打发手法。接着制作蓝柑气泡冰美式、抹茶拿铁、卡布奇诺等热门饮品，精进注入与融合手法，练习千层心图案，最后学咖啡机、磨豆机清洁保养。学完可独立出品并完成基础吧台管理，适配咖啡店、西餐厅、茶饮店岗位。